近年来，新茶饮行业发展迅猛，成为年轻人的社交标配。千亿市场下，茶饮品牌如春笋般崛起，带动上下游产业链发展。

8月8日，茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨、喜茶、益禾堂、茶颜悦色、7分甜9家新茶饮品牌，与中国乡村发展基金共同发起“新茶饮公益基金”。据介绍，“新茶饮公益基金”首募规模为数千万元，未来将聚焦欠发达地区的乡村振兴、产业助农等。

“新茶饮公益基金”的设立，将有效推动产业的融合并进，为乡村振兴提供长效助力。业内认为，这也是中国新式茶饮品牌深耕产品线后，从追求规模、利润增长向夯实品牌文化、强化品牌厚度的重要转变，呈现的是整个行业的责任感和使命感。

设立国内首家新茶饮公益基金

据介绍，“新茶饮公益基金”是由9家知名新式茶饮连锁品牌不等额捐赠，与中国乡村发展基金会合作成立的千万级公益基金，基金成立后，将通过整合各方优势资源，围绕乡村振兴、产业助农、公益助学、灾难救助维度解决社会问题，致力于促进社会发展和改善社会福祉。

按照约定，捐赠方和基金会双方代表组成基金管委会，管委会将就基金的设立、管理、项目方向、项目实施与反馈、基金监督等方面进行决策及管理。

茶饮品牌联合设立新茶饮公益基金，正是基于品牌间共同的公益价值主张。9大新茶饮品牌阐述了共同的公益愿景并表示，大家携手设立新茶饮公益基金，希望以“授之以渔”的可持续方式，为乡村振兴提供长效助力，以社会责任与产业价值相融合的方式，推动新茶饮行业健康发展。

数据显示，截至目前，蜜雪冰城门店超2万家、茶百道超7000家、古茗超7000家、沪上阿姨有6800余家。

从行业整体来看，根据《2023年中国新茶饮行业全景图谱》，2022年年底新茶饮在业门店总数约为48.6万家，比2020年年底的37.8万家增长超28%。前瞻研究院结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023—2028年复合增速约12%。

“新茶饮行业从行业规模、从业者数量、产业链深度、受众群体的广泛程度等各方面看，都已经是一个体量较大的行业。希望通过这项基金的设立承担起企业的社会责任，为社会民生贡献力量，也希望以此带动更多的行业‘同行者’去创造更大的社会价值。”新茶饮公益基金主理人王祖云说。

推动产业融合并进

新茶饮的发展，与农业生产、农村发展有着紧密关联。为了满足天然健康的消费者需求，茶饮行业从粉末冲调到用真茶、真水果、真奶。市场需求的扩大联动了行业对水果、茶叶、乳制品等农产品需求量的增长。

此外，为了门店端产品的稳定出品与持续供应，行业不断反哺上游：通过筛选、采购优质的农产品，共建原材料生产基地等方式，为农业现代化发展和乡村全面振兴贡献出一份力量。

新茶饮行业的上游产业链以农牧业为基础。此次9家新茶饮品牌成立新茶饮公益基金，募集的资金将很大部分用于“乡村振兴、产业助农”，重点倾向于对上游产业链的扶持，助力农村、农业现代化发展，解决当地的就业问题等。同时，新茶饮公益基金也将倾向于“助学”公益实践，培养社会人才，为“乡村振兴”打通源头活水。

有专家指出，“新茶饮公益基金”以“助农”为主旋律，扎根“三农”沃土，聚焦“乡村振兴”，回归本源，可实现企业与农业的双向奔赴，让企业投身乡村振兴更有底气，参与乡村振兴更可持续，进而共推农业兴、农村美、农民富。

此外，具有“社交”“网红”等属性的新式茶饮让茶饮以更健康、时尚的方式融入消费者的生活中，同时也更好地推广了茶文化。

由中国农业科学院茶叶研究所等机构发布的《2022年新式茶饮高质量发展报告》显示，新茶饮品牌已经成为年轻人认识、传播传统茶文化的窗口。有46.90%的“90后”表示在新茶饮消费过程中认识了更多的传统茶，44.68%表示了解了不同茶叶品类，54.68%认为感受到了中国茶文化的强大魅力。