近年来，双井镇依托当地依托党建引领和“公司+村集体+能人”发展模式，建成红糖生产加工车间，推动红糖产业成为村民稳定增收的支柱，将清甜甘蔗转化为香甜红糖，走出了一条产业兴、百姓富的乡村振兴新路子。甘蔗种植集中在四都河流域的双井社区、长潭村、官庄村等地，种植面积达400余亩，当地甘蔗不仅用于鲜食，还通过四济红糖厂加工成红糖，采用十余道传统工艺，亩产甘蔗1万斤可熬制红糖1000斤，成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

走进我县双井镇双井社区的四济红糖加工车间，浓郁香甜的气息在空气中弥漫，工人们在厂房里忙着制作红糖，每道工序井然有序，呈现一派热火朝天的繁忙景象。红糖产业早已成为带动群众就业、促进乡村振兴的重要支柱。每到榨糖季，街坊邻居会陆续将自家种植的甘蔗送到加工车间，农户只需专注种好甘蔗，在这个加工车间里就能把它们变现。

榨糖季高峰期会吸纳周边100余名村民务工，每人年均增收三四千元，成为名副其实的“邻里聚宝盆”。一直在工厂务工的熬糖师傅李永春谈到能在家门口就业，心里别提多高兴了。“每年制作红糖的时候，我都来这里做事，离家又近，不仅学到了一门技艺，还能为家庭增加一份收入。”

据悉，四济红糖厂成立于2022年，位于溆水流域的四都河畔，两千多年前，屈原流放溆浦就记载着溆浦的红糖文化。溆浦红糖俗称片糖，是甘蔗榨汁、过滤、蒸煮、去杂、提汁、定型、晾干等十余道传统手工工艺熬制而成，无任何添加剂。为传承传统产业、弘扬非遗，在全民创建美丽乡村的新时代下，四济红糖孕育而生，肩负着四都河人新的历史使命与责任担当。

在这片希望的田野上，村民们真切感受到了产业发展带来的实惠。从过去的散装销售到现在的精美包装，红糖实现了从“土特产”到“养生礼品”的华丽蜕变。越来越多的村民参与甘蔗种植、加工厂务工，腰包鼓了、日子甜了。红糖产业已成为群众致富增收的“甜蜜产业”，真正“熬”出了致富新引擎。

双井社区负责人表示，今年该社区一共收了200余吨甘蔗，通过榨汁、蒸煮、烘干、包装等程序，能够生产红糖5万余斤，作为村集体经济产业，通过短视频、直播带货等形式，线上线下销售，帮助农户拓宽销售渠道，另一方面带动周边130余户，约400余人的就业增收，为村集体经济增收30余万元。

下一步，双井镇双井社区将以红糖产业为核心，进一步延伸产业链、提升价值链，推动农文旅深度融合，让红糖产业成为乡村振兴的‘甜蜜引擎’带领老百姓迈向更美好的生活。