日前，江西省赣州市南康区赤土畲族乡甜柚基地里，树上枝头挂满了硕大的柚子，乡民穿梭于绿叶圆果间忙着摘收，好一派丰收景象。

沉甸甸的果实不仅香甜，更蕴藏着赣州南康区赤土畲族乡因地制宜发展产业，依托民族文化助力乡村振兴的“食”力密码。

南康素有中国甜柚之乡的美誉，苏东坡有诗云“幽人自种千头橘，远客来寻百结花”说的就是南康甜柚。而其中最出名的，还属位于赤土乡观柚台柚子。

观柚台农旅庄园位于赤土畲族乡青塘村，是鲜果生产销售和休闲旅游一体的乡村旅游景点。如今，庄园是江西省3A级乡村旅游点，也是江西省现代农业示范园，种植着南康甜柚、赣南脐橙、福建蜜柚等多类水果。

柚子呈蜜蜡色，果肉脆嫩，化渣爽口，工人将柚子从树上摘下，运到厂房统一挑选分级……每年，观柚台产出的甜柚就有800吨，从赤土乡发送至全国各地。

“园区修路、果品销售、柚子深加工补贴，政府给我们提供了方方面面的帮助。”2012年，刘健返乡创业，承包赤土畲族乡青塘村400余亩甜柚山地，并实施统一“种产销”标准。

如今，观柚园还发展蜂蜜柚皮、柚子酥等产品。园区内仅采摘柚子就能实现产值1000多万元，为当地农户提供了30多个就业岗位，带动周边200多户农户种植果树。